Gastrocita Earth: prima edizione dedicata al carciofo

Venerdì 7 febbraio 2025, il Ristorante eARTh ha lanciato la Gastrocita Earth, un evento esclusivo che celebra l'alta cucina con prodotti freschi di stagione. In questa prima edizione, la star della serata è stato il carciofo, un ingrediente versatile ed squisito, selezionato con cura dai produttori locali.

Un menù degustazione che celebra il carciofo

• Aperitivo: croccante di verdure invernali e salsa al coriandolo
• Carpaccio di cuore di carciofo, pomodorini sott'olio, germogli di rucola e sale nero
• Spicchi morbidi di carciofo all'aglio e uovo a bassa temperatura
• Suprema di pompano, purea di carciofo e suo croccante
• Semifreddo al frutto della passione, terra di cacao e gelato alla panna

🍷 Prezzo: 39 € (bevande escluse) · 📍 San Miguel de Abona · ⏰ Dalle 18:30.

Un'esperienza gastronomica unica nel contesto naturale dell'Hotel Eco Life. Seguici su Instagram, Facebook e TikTok per scoprire le prossime edizioni.