Terza Gastrocita: degustazione di avocado

L'avocado canario è stato il grande protagonista della terza edizione dell'esclusiva Gastrocita Earth, tenutasi al Ristorante eARTh, nel cuore dell'ecologico Hotel Eco Life a San Miguel de Abona.

Da una cucina che punta su sostenibilità, vicinanza del prodotto locale e interpretazione creativa e internazionale, è stato creato un menù degustazione che esplora la versatilità e l'eleganza dell'avocado dall'alta cucina.

Menù

• Tartare di avocado e barbabietola
• Zuppa fredda di avocado, granella di astice e uova di quaglia
• Avocado alla griglia con germogli freschi e vinaigrette agli agrumi
• Lombo di corvina su saltato di avocado e pomodorini
• Cheesecake di avocado con terra di tortillas di mais e gelato alla vaniglia

Alta cucina sostenibile, prodotto locale e creatività senza limiti, in una serata indimenticabile. Seguici su Instagram, Facebook e TikTok per scoprire le prossime esperienze.